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幼兒餐豬肝怎麼做

更新时间：2026-06-12 04:09:14

　　1、豬肝泥：将肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧闆上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

　　2、豬肝羹：将肝泥和肉泥放入碗内，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

　　3、豬肝肉泥：肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。

　　4、肝泥粥：将豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。将白菜洗淨切成細絲。鍋内放點油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及适量的醬油炒透入味，随後加入适量水燒開，再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

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