鈉是人體中一種重要無機元素，一般情況下，成人體内鈉含量大約為3200-4170mmol，約占體重的0.15%，體内鈉主要在細胞外液，占總體鈉的44%-50%，骨骼中含量占40%-47%，細胞内液含量較低，僅占9%-10%。
人體鈉的主要來源為食物。鈉在小腸上部吸收，吸收率極高，幾乎可全部被吸收，故糞便中含鈉量很少。鈉在空腸的吸收大多是被動性的，在回腸則大部分是主動的吸收。
鈉與鈣在腎小管内的重吸收過程發生競争，故鈉攝入量高時，會相應減少鈣的重吸收，而增加尿鈣排洩。因尿鈣丢失約為鈣潴留的50%，故高鈉膳食對鈣丢失有很大影響。
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