宜賓燃面的教程和配方-tft每日頭條

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宜賓燃面的教程和配方

更新时间：2024-05-04 18:08:16

　　1、材料：鮮切面三兩、碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁（可用成包的酒鬼花生）2大匙；調料：熟油辣椒一大匙、香油四大匙、香蔥一棵、大蒜2瓣、醬油三大匙、糖1小匙、醋1小匙、花椒面少量、味精适量。

　　2、将油炸花生仁放入保鮮袋中，用擀面杖将其碾碎，也可用石臼将其搗碎。蔥切蔥末，蒜切蒜末。

　　3、鍋中加大量水燒沸，下面條煮至剛斷生（中間尚有白心）。

　　4、用漏勺将面條撈起，用筷子壓在上面固定住面條，另一隻手握牢勺柄，用力甩幹面條的水分。

　　5、将面條盛入盤中，倒入香油拌勻，使面條互相不粘連。

　　6、加入所有調料，宜賓燃面拌勻即可。吃的時候可以配上一碗湯，簡直是完美！

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