1、茶樹菇在自然條件下，生長于小喬木類油茶林腐朽的樹根部及其周圍，生長季節主要集中在春、夏之交及中秋前後。
2、茶樹菇主要分布在北溫帶和亞熱帶地區。我國主要産地為福建古田縣，江西廣昌縣等(多為幹菇)，其中廣昌縣，2010年全縣培植茶樹菇筒約1.8億筒，生産幹菇約930萬斤，年總産值2.4億元。昆明、成都、北京等地(鮮菇)。
3、湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及雲貴高原和黔桂山地也是重要産區。
4、營養成分：茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特别是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。還有豐富的B族維生素和多種礦物質元素，如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高于其它菌類。
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