其實真的很像乳酪蛋糕口感
By 是小湯圓嘿
用料
無糖酸奶 70g低筋面粉 25克玉米澱粉 10克雞蛋 2個輔食油 15g檸檬汁 若幹滴
做法步驟
1、酸奶與輔食油攪拌至乳化融合 過篩低粉玉米澱粉畫一字攪拌至無幹粉狀态 倒入蛋黃（2）Z字型攪拌至無顆粒 打發蛋白 滴入檸檬汁打發至大彎鈎濕性發泡 取三分之一蛋白倒入蛋黃糊翻拌均勻 倒回蛋白中翻拌均勻 面糊倒入八分滿至紙杯 最底下烤盤倒入熱水
2、真的超級軟糯 寶貝超愛吃
3、記得接熱水
4、150°50分鐘（按照自己家烤箱來看，不确定好了沒就用牙簽紮入糕體康康有沒有黏糊糊 沒有就證明可以讓寶寶開吃啦）
5、這款溫度真的超級精準了
6、來吃一口吧 健康小蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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