醬牛肉怎麼做-tft每日頭條

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更新时间：2026-07-29 06:58:40

　　原料：牛腱子1250克、八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良姜1小塊、荜撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個、黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克、黃醬50克、蔥1根、姜5克。

　　做法：

　　1、準備好主要食材，把所有香料用紗布包起來；

　　2、把香料包和牛肉扔鍋裡坐水至開，水量能沒過牛肉即可；

　　3、水開後放醬油，醬油要慢慢放，然後下黃酒、蔥段、姜厚片、黃醬、鹽和冰糖；

　　4、水再次燒開後轉小火蓋蓋兒慢炖兩至三小時；

　　5、醬完的牛肉泡在湯裡等湯快冷時再撈出來，切片擺盤即可。

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