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剩飯釀米酒做法圖解

更新时间：2024-05-08 11:50:22

　　1、剩米飯一碗。

　　2、加涼白開，剛好浸透米飯。

　　3、自制菌種。

　　4、這種是一顆菌種兩斤米。外面買的菌種按說明比例加入菌種。

　　5、捏碎，拌勻。

　　6、壓緊，中間挖個小洞。

　　7、封上保鮮膜。

　　8、找個毛巾，棉被都可以。主要是保暖，讓它發酵。

　　9、包好，25度左右的天氣，兩天兩夜就會有酒了。

　　10、來酒了。

　　11、拌一下。有點稠。

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