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雞腿切塊怎樣做

更新时间：2024-05-08 23:20:17

　　1、食材：雞腿1個、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、鹽适量、蔥姜适量、黃酒适量。

　　2、把雞腿剁成塊。

　　3、放入燒開的水裡焯至變顔色。

　　4、鍋裡放油，放入白糖。

　　5、用小火慢慢的熬，熬至顔色深紅。

　　6、放入雞塊翻炒至上色。

　　7、在放入水沒過雞塊。

　　8、放入蔥姜、花椒大料、黃酒燒開，用中小火炖。

　　9、炖至剩少許湯汁時放入适量的鹽。

　　10、改用大火燒至汁濃即可。

　　11、出鍋裝盤即可食用。

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