1、手抄網捕撈 把蝦網上方紮成四方形，下面留有帶倒刺錐狀的漏鬥，沿蝦塘邊沿地帶或水草叢生處，不斷地用杆子趕，蝦進入四方形抄網中，提起網，蝦子也就捕到了，這種捕撈法适宜用在蝦子密集的地方。淡水小龍蝦喜歡在池塘進水口聚集，捕撈時，在進水口放新水入池，将成蝦引誘到進水口聚集，然後用手抄網抄捕，捕大留小。
2、釣龍蝦 在田壟地溝，校園、公園池塘等處，有大量龍蝦生長的地方，可用長線拴住動物内髒等肉類釣餌，置于水中，龍蝦聞味後，即會來咬食，此時拉線，龍蝦不會松口，反而會用大鉗抓緊餌料，即可釣出。 龍蝦比魚似乎笨得多，所以要求也相對低. 誘餌不管什麼肉，你買不到内髒那麼就用瘦肉，肥肉龍蝦一般不吃的.也不用把肉放臭，新鮮的一樣好使.把它切成直徑3厘米，長4-5厘米見方（大概這個尺寸就行），在釣線上拴牢固了，注意哦，不是像釣魚一樣挂在吊鈎上，釣這個笨笨的小龍蝦是不用魚鈎的.這個水下的呆子會用它有力的大鉗死死鉗住“到手”的美味不放！
3、挖龍蝦，比較費力。到了八九月份，随着河中水溫降低，龍蝦一般選擇在水底或者岸邊挖洞。這個時候如果想捕捉龍蝦，就需要拿鐵鍁挖，或者用手掏，龍蝦東大多有一兩米深，挖其他費時費力，一天最多也就挖十來斤，有些不劃算。但是這種方法捉上來的小龍蝦一般的都比較幹淨，而且一個洞裡面往往是雌雄兩隻，都是個頭比較大的龍蝦。
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