1、千島湖魚頭
千島湖有機魚早已風靡全國，是第一個經過國家淡水魚有機認證、純天然野生放養、五年以上才能捕撈的淡水魚。魚頭館遍布千島湖的大街小巷，吃真正的魚頭就得來千島湖似乎成了一種飲食文化。
2、千島玉鼈
千島玉鼈實際上是一種蕨菜，生長在林間、山野、松林内，是無污染的綠色野菜。富含人體所需的多種維生素，還有清腸健胃、舒筋活絡等功效。
3、神仙豆腐
這是一種來自山林之間的綠色食品。它是用一種叫做觀音葉的野生落葉灌木制成，有着濃厚的青草香味。采來的觀音葉用湖水洗淨後充分浸泡、碾磨，直至得到綠色的汁液。汁液漸漸凝固成果凍狀，如同豆腐一般晶瑩滑嫩。
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