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誰能教我做脆皮四季豆

更新时间：2026-11-03 14:10:04

　　主料：四季豆300g，小麥面粉50g，雞蛋一個。

　　輔料：花椒，辣椒，蔥，姜，蒜，鹽，糖，十三香雞精，味精，色拉油，水。

　　做法：

　　雞蛋打散，加面粉和少許水調成糊狀。把四季豆挂上糊下入油鍋炸至變色撈出。想口感更加酥脆，等稍微放涼後再炸一次。鍋内留底油，稍熱時放入花椒辣椒蔥姜蒜，小火炒出香味，放炸好的四季豆翻炒。依自己口味放入鹽糖等各種調味料，翻炒均勻即可出鍋。

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