不可以。蛏子的内髒不能吃，内髒中含有泥沙，雖然已經通過用水泡蛏子，使蛏子吐出了一部分泥沙，但實際上泥沙不可能全部吐幹淨，蛏子的内髒中還是含有少部分泥沙以及其他一些物質是不适合食用的，所以在打開蛏子的殼之後，首先要将其中的内髒去除幹淨。
蛏子為海産貝類。軟體動物。介殼兩扇，形狀狹而長，外面蛋黃色，裡面白色，生活在近岸的海水裡，也可人工養殖，肉味鮮美。有缢蛏、竹蛏等種類。chēng ，在閩南語裡讀音類似“攤”，在瓯語裡讀音類似“青”。蛏子常見於潮間帶的泥沙中（尤其在溫帶）。殼窄長，剃刀狀，長可達20公分（8寸）。斧足大而活躍，能在洞穴中迅速上下移動，受驚時很快縮入洞内。以短水管攝食海水中食物顆粒。有的種可借水管噴水而作短距離遊泳。北美太平洋沿岸的莢蛏不栖息在固定的洞穴中，而生活在不斷受海浪沖刷的海灘的流沙中。
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