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蓮藕怎麼涼調最好吃

更新时间：2026-06-29 00:14:37

　　蓮藕涼調很好吃的方法有很多，以下是兩種做法推薦:

　　第一種:

　　材料:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。

　　1、蓮藕洗淨、去皮、切片;

　　2、用開水燙一下藕片，控去水分，裝入盤内。

　　3藕片放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精，拌勻即成。

　　第二種:

　　材料:蓮藕500克，鹽1克，白砂糖20克，醋10克，大蔥10克，姜10克。

　　1、蓮藕洗淨，切成薄片;

　　2、藕片入沸水鍋内焯水斷生，撈出過涼，裝入盤中;

　　3、蔥切花，姜切末。将精鹽、白糖、醋、涼開水、蔥、姜調勻，澆在藕片上即可。

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