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拉面和面方法

更新时间：2025-05-18 04:28:33

　　1、準備350克面粉，然後加入3克食鹽增加面的筋性，攪拌均勻，加入涼水和面。

　　2、加水的時候要分次加入，直到面變成絮狀，再将面揉成面團，揉至表面光滑之後搓成長條。

　　3、然後切成小段，再次搓成長條，抹上一點油，蓋上保鮮膜發酵兩個小時即可。

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