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爆炒龍蝦尾的做法

更新时间：2026-05-10 23:43:55

　　1、龍蝦尾解凍，洗淨，涼水下鍋，焯下水。

　　2、鍋放油，加火鍋底料炒香，加蔥姜蒜，幹辣椒爆香，放入焯好水的龍蝦尾翻炒均勻（喜歡辣的可以加一些辣椒面）。

　　3、加耗油，生抽，白糖，少許鹽（或不加鹽，按個人口味）炒勻。

　　4、倒入啤酒或水（均可），沒過蝦尾即可，大火燒開轉小火煮到收汁。

　　5、加香菜和洋蔥，炒勻出鍋。

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