一般說來黑苦荞品質要好一些，價格也要高一些。
黑苦荞是苦荞的一種，苦荞麥根據品種的不同分為黑苦荞和黃苦荞。苦荞的主要生長區在雲貴川高原以及甘肅、山西一帶，其中黑苦荞的資源更為稀缺，隻有雲南、四川、貴州一帶種植。它們的區别主要有：
1、從生長環境來區别：黃苦荞一般生長于海拔1500米以上的高寒山區，黑苦荞則是生長于海拔2500米以上的高寒山區。
2、從外觀上來區别：黃苦荞的外殼為黃灰色，黑苦荞的外殼為黑色。脫殼之後差别會變小，黑苦荞僅比黃苦荞稍黑。
2、從産量上來區别：黃苦荞的産量較高，一般畝産在500斤左右，黑苦荞産量則較低，一般畝産在200斤左右。
3、從營養價值上來區别：黑苦荞有“黑珍珠”之稱，其生物類黃酮蘆丁含量是黃苦荞的3~5倍，其他所含有的營養價值都比黃苦荞高。
4、從價格上來區别：黑苦荞由于其産量少，營養價值高，所以價格也比黃苦荞高。
綜合起來，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黃苦荞茶的功效要更好，也正是由于營養價值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的價格比黃苦荞茶的價格要高。
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