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洛陽牛肉湯做法

更新时间：2026-10-25 06:03:07

　　用料：牛腱子肉200克、牛骨頭一大塊、姜一塊、八角一顆、桂皮一小塊、花椒少量、香砂一顆、陳皮少量、香葉三四片。

　　步驟如下：

　　1、買回來的牛骨頭清洗幹淨，和牛肉一起放入大鍋中，加滿清水；

　　2、開大火把水燒開，煮大約3分鐘，煮出骨頭和肉的血沫；

　　3、把骨頭和肉撈出來，用溫水沖洗幹淨，大鍋中的水倒掉，把鍋洗幹淨；

　　4、重新把骨頭和肉放到大鍋中，加滿清水，放入各種香料，先開大火把水燒開，然後轉最小火慢慢煮；

　　5、煮大約3個小時，便煮好了

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