可以蒸着吃。冰凍的鮑魚的烹饪方法其實和鮮鮑魚一樣，隻是在處理步驟上，冰凍鮑魚由于是冷凍食品，拿出來的時候需要解凍，而且在冷凍過程中，鮑魚肉質更硬一些，腥味也較重，一般為了提升冰凍鮑魚的口味，采取紅燒等重口味做法的較多，可掩蓋其生腥味道，但也可以蒸着吃，建議蒸制冷凍鮑魚時适量放些料酒、海鮮調味汁等調味品提鮮去腥，味道會更好。
拓展資料：鮑魚是名貴的海珍品之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋軟黃金。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為餐桌黃金，海珍之冠，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美。
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