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不辣鴨血如何做

更新时间：2026-09-09 16:02:57

　　1、先将水發海帶洗淨，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片（即菱形片），放入碗中，備用。

　　2、将鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。

　　3、将湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶象眼片及鴨血，烹入料酒。

　　4、改用小火煨煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻，停火，淋入麻油即成。

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