原料：粉條，蔥末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末。
調料：醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆、花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻。
1、把幹粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
2、再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3、當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋内湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中。
4、最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆，還有香菜，酸辣粉做完了。
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