來源：溫州新聞網

溫州網訊 4月26日，記者在湯家橋北路與江濱東路交叉口的濱江大排檔現場看到，為加速籌備“五一”假期的海鮮狂歡節，濱江大排檔美食街區入口處新設花拱、新增綠化，新一批的商鋪進入硬裝收尾、軟裝趕工階段。

據記者了解，繼今年1月的首批門店開業後，市城發集團持續推進美食街區環境提升舉措，聚集周邊人氣熱度，積攢口碑美譽，在即将到來的“五一”假期，濱江大排檔将迎來全面升級，屆時有超40家商鋪正式營業，整體街區環境也将煥然一新。

聞“鮮”下馬 知味停車

食尚瓯馐 無需自駕百裡跨城跑

身處濱江CBD的濱江大排檔美食街區，顧名思義，主打大衆化海鮮特色菜，大多明碼标價，現做現吃，被溫州老饕們稱為新晉的“城市裡的海鮮攤”。

“我們家小海鮮是我婆婆親自去鳌江南麂島跟漁民訂來的，上桌前都是張牙舞爪、活蹦亂跳的。隻要你想吃，我們廚師長花式随手掏，新鮮程度一吃見分曉”，據濱江大排檔首批入駐商家之一的“南麂漁港”老闆娘王女士介紹，該店的食客流量從2月起穩步上升，下午6點起，大廳、包廂和露天座位30餘桌幾乎日日訂滿，用餐高峰期免不了排号等桌，日均營業額達數萬元。憑借古法紅燒肉燒鮑魚、避風塘炝大蝦菇皇、秘制南麂黃魚等招牌菜口耳相傳的口碑，該店鋪獲得了2021年度尋味·浙江省溫州市《舌尖上的中國》美食評選的“冠軍”、商家聯盟的網絡評選的第一名。

目前正在做開業準備的商鋪中，也有相當一批主打海鮮招牌的本地知名品牌，如正閣海鮮、永強順發海鮮、蚝門木屋燒烤等。正閣海鮮廚師長楊大勇介紹：“我們既有近六成老派瓯味的海鮮特色菜鎮店，又有融合粵菜、川菜的新派口味菜撩舌”。據記者了解，沙蒜豆面、鲳魚炒飯、手撕羊排等特色菜品已在市内兩家分店聚足口碑，門庭若市。其他幾家商鋪也将陸續推出龍灣狀元王魚、炭燒松葉蟹、魚皮海參湯、幹蒸洞頭活目魚等地道瓯馐，召喚吃貨雲集，滿足廣大食客“不将就”的味蕾。

此外，“前店後廠”的英博雙鹿精釀啤酒圈餐吧、燒烤、小龍蝦、海鮮火鍋也在開業後備受好評。值得一提的是，一周前剛開業的特色小吃廣場——百千坊，平價親民，鮮美好味。其中，永嘉麥餅、懷溪番鴨、橋頭羊肉、九層糕、文成拉面等地方特色佳肴，激活了不少溫州人兒時的美食記憶。

搖滾民謠、木偶皮影、非遺打鐵花.....

邊吃邊賞 舞台演藝輪番炸場

踩着月光，海鮮佐酒，是溫州人骨子裡的小浪漫。記者在現場看到，時值中午，已有不少商家在露天場地碼開不少外擺大圓桌，充滿江湖氣息。不難想象，微風伴着夜色，饕客們食時令，大快朵頤；品杜康，觥籌交錯；共親友，與魚蝦蟹貝忘憂暢遊，思緒缥缈間感悟江河湖海之遼闊。

而升級中的濱江大排檔美食街區，在氛圍營造上還不止于此。

記者在探訪中發現，美食街區各個角落借以3D牆繪、炫彩燈帶、外立面和綠化等多元載體，生動再現了頗具古早氣息的大排檔、街巷、碼頭等勞作場景，嵌入海洋文化、市井飲食文化、漁民文化等中國風美學元素。為優化多層次的遊客賞玩體驗，濱江大排檔内還引入了兒童遊樂設施，打造親子天地；安置了一艘木漁船，打造星空大道和繁花大道，供市民飯後閑逛時拍照打卡。

據市城發集團下屬建投公司相關負責人透露，“五一”假期的五天裡，濱江大排檔美食街區計劃開展一系列亮點紛呈的主題活動。既有每天20桌海鮮宴6.6折線上預售、彙集了40家溫州特色的小吃市集、滿減和抽取幸運霸王餐等優惠，又有搖滾樂、流行樂、民俗京劇Rap的Live駐演，更有特邀的重磅嘉賓非遺團隊帶着獨家技藝——非遺打鐵花、皮影戲等精彩表演驚豔亮相。

“五一”假期，足不出市，就能坐享“鐵花飛寰宇，夜放花千樹”的視覺盛宴，且品味且觀賞“人間煙火”，豈不美哉？

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