西澳大學食品科學專業

食品科學是處在我們每日消費的食品背後的科學。食品科學家應用化學、生物化學、營養學、微生物學、感官科學、納米技術、取證科學和工程學的原理制作下一代的食品産品，改進食品加工技術和确保食品質量、安全和其營養價值。食品安全是對公衆健康有很大影響的國際性問題。西澳大學食品科學碩士就十分重視食品的安全問題。據立思辰留學介紹，給學生提供了所有食品安全和質量方面，以及一些食品科學和技術基礎方面的高級培訓。使學生能夠培養對食品供應中新出現的問題的正确認識。

澳洲讀研食品專業

澳洲的食品加工行業據世界前列，占有很大的國際市場份額。肉類加工，飲料釀酒以及乳制品制造都具有很強的國際競争力。國際上，與食品研究相關的專業人才存在着很大的缺口，加上國外在食品研究領域表現出的高教學水準，使得中國學生日益聚焦于這一領域，澳洲就是憑借其發達的食品加工行業及相關領域的教學水平而倍受世界的關注。澳洲讀研食品專業優勢在于，其優越的氣候地理條件和豐富的自然資源使澳洲在食品生産方面具有明顯的優勢，同時澳洲還兼有高素質的相關領域專業人才，這些使得澳洲所生産的食品在質量、衛生條件、安全保障和無污染環境等方面在世界上均享有盛譽。澳洲大學在食品科學相關領域的教學水平也位居世界水平。諸多澳洲大學旨在将食品科學原理和食品生産開發相結合。

澳洲新南威爾士大學食品專業

新南威爾士大學食品專業課程提供三個方向：

（1）新南威爾士大學食品科學和技術

該方向主要招生對象是本科專業是理科、應用理科、生物化學、生物技術以及相關專業，希望以食品科學和技術獲得更多專業知識的學生。該課程會為學生提供訓練和各種有關食品科學的知識。該課程由三部分組成：2-4門的工程管理課，4門專業課程以及4-6門的專業選修課。

（2）新南威爾士大學食品科學和營養

該專業方向主要招生對象是本科專業是理科、食品科學、營養學和食品技術，并且專業興趣是在化學、生化、理療和營養學方面的學生。課程會根據學生的背景來讓學生選擇課程。該課程由四部分組成：2-4門的工程管理課，4門專業課程，4-6門的專業選修課，以及0-2門項目研究課程。

（3）新南威爾士大學食品質量和安全

該專業方向主要招生對象是本科是食品科學、食品技術、微生物、生物化學、生物技術以及相關專業，希望從事與食品安全有關的職業的學生。這個課程在食品科學的基礎上，提供所有有關食品質量安全方面的知識和課程。該課程由四部分組成：2-4門的工程管理課，4門專業課程，4-6門的專業選修課，以及1-2門項目研究課程。

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