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土豆炖牛肉做法

更新时间：2026-06-13 06:45:57

　　1、把牛肉改刀成塊，土豆改刀成塊。鍋上火，把牛肉倒入鍋中焯水，打掉血沫，把牛肉撈出。

　　2、鍋上火，放入底油，油熱放入八角、桂皮、蔥姜煸香，加入25克豆瓣醬。

　　3、牛肉放入鍋中煸炒一下，加入幹辣椒5粒，烹入料酒、生抽、老抽，加入水，開鍋後加入兩粒山楂，大火燒開後，轉小火燒45分鐘。放入土豆，加入鹽會即可。

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