鐵鍋焖面醬汁的做法:
鍋内放入胡麻油500克(可用色拉油代替)。燒至五成熱時,放入呼市老盤醬400克(可用海天黃豆醬來代替)、蚝油800克、李錦記排骨醬200克翻炒至出香味。炒香後,放入幹姜粉20克、胡椒粉30克、八角粉10克、醬油500克燒開。熬至香味濃郁時即可。完成。
鐵鍋焖面醬汁的做法:
鍋内放入胡麻油500克(可用色拉油代替)。燒至五成熱時,放入呼市老盤醬400克(可用海天黃豆醬來代替)、蚝油800克、李錦記排骨醬200克翻炒至出香味。炒香後,放入幹姜粉20克、胡椒粉30克、八角粉10克、醬油500克燒開。熬至香味濃郁時即可。完成。