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更新时间：2025-10-31 05:21:02

朝牌餅是蘇北地區的一種漢族餅類食品，屬于炊餅一類。在宿遷及其附近地區曾是一種常見口感頗佳的主食。松軟筋道，沒有添加油鹽，很健康，吃的時候先蒸1至2分鐘，再用平底鍋烤1分鐘，味道酥脆鮮美。

制作方法：将發好的面碾成薄片，抹上素油和芝麻，然後貼在專門的烤爐内烤熟，朝牌餅即可做好。

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