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炸油條怎麼做又軟又好吃

更新时间：2025-06-21 10:55:29

　　1、将面粉倒入盆中，再加入幹酵母，拌勻。

　　2、加入溫水，邊加水邊攪拌。比包水餃的稀軟一些，但比做面糊餅的面糊要稠。使勁攪動，面越上勁越好。

　　3、加入調料、蔥姜末，磕入一個雞蛋，再繼續攪拌。

　　4、攪拌好後，蓋上，饧上半小時到一小時，等酵母發面。

　　5、等面表面起了好多泡泡，開始準備炸。坐鍋，倒油，起火。

　　6、油開了，冒煙了，用手揪起一團面，兩手抻開，拉長，小心放入油中即可。

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