1、準備一個舊牙刷；
2、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力刷洗背、腹和嘴部，可以邊刷邊在水龍頭下沖洗，更容易洗幹淨；
3、刷洗螃蟹的兩側、腳和鉗的根部；
4、用牙刷柄從下向上挑起螃蟹雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，将蟹臍翻開，由肚臍尖處擠壓肚臍蓋中央的黑線，将其糞便擠出；
5、清洗螃蟹的腹蓋内的髒物及蟹鉗，死螃蟹就洗幹淨了。
死螃蟹最好不要吃，螃蟹本身是沒有毒的，但是因為螃蟹愛吃一些腐爛的食物，死了體内就會出現緻病細菌和有毒物質，因此吃了死螃蟹很可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸疾病。如果是剛剛死了的螃蟹，可以吃，要及時冷藏、或者馬上烹饪，這樣也會減少細菌滋生。
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