冬瓜和茄子能一起吃，冬瓜是一種營養成分很高的食材，多吃冬瓜可以利尿，對于保護腎髒很有好處。而茄子當中富含大量的維生素，可以補充人體缺少的各種營養物質，是生活中也比較常見的食材。可以做成冬瓜燒茄子食用。
冬瓜（學名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。
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