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魔芋制作方法

更新时间：2024-05-03 02:24:18

　　1、從土裡把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗淨。

　　2、準備竈灰水，用菜盆子取半盆竈灰加水，用漏網把竈灰和水分離開準備石灰水。

　　3、在罐子裡加水放入石灰，浸泡發酵12小時後取出即可。

　　4、加入剛好覆蓋器皿底部的竈灰水，依次分量加入石灰水。

　　5、準備就緒後可以開始刮魔芋入器皿中，一邊刮一邊攪拌。

　　6、把器皿中魔芋攪拌物平整放好，等待六小時後在器皿中把魔芋均分規整。

　　7、切開取出放入鍋中加水，竈灰水、石灰水煮。

　　8、鍋中魔芋由淡灰色變深色即可。

　　9、魔芋取出後用水浸泡就完成了。

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