1、炊餅的用料:中筋面粉120g、水适量、幹酵母2g、黑芝麻适量、蛋液10g。
2、把面粉和酵母、水參在一起和面,醒發一小時。
3、面團分成四分,按成扁圓,松弛15分,刷上蛋液,撒上芝麻。烤箱預熱180度,烤15分,OK啦!