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幹豆角炒臘肉的做法

更新时间：2024-05-10 14:17:35

　　1、材料：幹豆角一小把、臘肉一小塊、蔥末/姜末/蒜末各一小匙、花椒7、8顆、辣椒3個、鹽适量。

　　2、幹豆角在溫水中泡30分鐘，洗淨，切段，備用。

　　3、臘肉洗淨，切片，在把肥肉切出來備用。

　　4、把臘肉上的肥肉煉成适量油，之後把油渣撈出。入花椒、幹辣椒蔥姜蒜末，爆香。

　　5、煸炒臘肉2分鐘，接着倒入幹豆角段一起烹炒，加少量水悶7、8分鐘，最後入鹽，大火炒幾下即可出鍋。

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