1、花鲢魚可以補脾益氣暖胃，特别适合在冬天食用，可以治療食欲減退，惡心乏力，腹痛腹瀉，脾胃虛弱，還可以潤澤肌膚，養顔烏發，吃鲢魚還可以緩解胃痛，特别是由于胃寒，或消化不良引起的慢性胃炎。在清洗的時候一定要把給鲢魚的肝髒清除掉，因為鲢魚的肝髒裡面含有有毒物質。
2、花鲢又叫胖頭魚、大頭魚、黑鲢，外形似鲢。身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部青黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑，腹部灰白，各鳍淺灰。從腹鳍基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鳍較長，其後緣超過腹鳍基部。花鲢是中國民間重要的淡水魚鯉科的一種，生于各水系和湖泊中。
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