1、飲茶可去熱降暑、生津止渴。茶葉中的咖啡因能興奮中樞神經，增強大腦皮質的興奮過程.從而振奮梢神、增進思維、提高效串，并且茶中的芳香物質也是一種渭涼劑，它們在揮發過程中能從皮膚毛孔裡帶走一定的熱量。另外.茶中的水溶果膠質、茶多盼、芳香物質等可以刺激口腔鑽膜，促進唾液分泌，有生津止渴的功效。
2、飲茶可補充鉀鹽、水分夏天人們流汗多.體内的鉀鹽會随流汗水的排出而丢失，茶葉是含鉀物質，紅茶中鉀的平均浸出量為每克茶湯24.1毫克.綠茶為10.7奄克。另外，大量出汗使體内水分不足，因此要不斷地補充水分。
3、飲茶其有預防腸消化道疾病的作用。茶中的茶多盼其有強殺菌作用.對傷寒菌、挂亂菌、痢疾杆菌等有很好的作用。特别是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有窖的細菌，如肉毒杆菌、大腸杆菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說飲茶既可以抑制有害細菌的生長.又可以促使有益細菌增殖，提高腸道的免疫功能。
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