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龍蝦尾怎麼做才好吃

更新时间：2024-06-11 18:29:42

　　1、材料：龍蝦500克。配料：蔥,姜,蒜,花椒,小茴香,生抽,醬油,料酒,白糖。

　　2、龍蝦刷幹淨腹部，去頭上的須，去前小爪，把頭部兩側的殼剪開去除蝦的鰓。

　　3、鍋内底油燒熱後下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大蔥白爆香一下，接着加入幹辣椒和香葉（目的是幹辣椒不會焦掉），然後馬上就往裡倒沖洗好的龍蝦。

　　4、翻炒幾下龍蝦馬上就會變紅，加入料酒、醬油并不斷翻炒。

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