1、選取種子:種子選取是韭黃是什麼種出來的中的基本要求，最好是選用黃韭1号或者雪韭四号等優良品種，将其種子清洗後放在53℃的水浸泡催芽處理，以提高種子的發芽率，再将種子放在稀薄的多菌靈溶液中浸泡30分鐘，以起到殺菌作用。
2、土壤處理：栽培韭黃前需要将土壤進行深翻處理，一般是在4月份下旬就要進行發酵準備，主要向其中加入适量有機肥，澆入水分後混合攪拌，翻後要将土壤整平，在整地的時候要少施基肥，可加入适量過磷酸鈣，以促進根系生長。
3、入栽定植：将姜黃的種苗埋入土壤中，合理密植，保持每株的間距在10公分左右，栽後立即覆蓋一層地膜或者稻草，當苗高有50公分的時候第一次培土，将上部的青韭剪掉後，進行第二次培土，培土前施加少量複合肥和糞尿溶液即可。
4、定植管理；定植韭黃的時候要避免在高溫高濕的季節進行，在生長期間盡量讓植株少見光，在幼期時可以适當間苗處理，在韭菜的上面覆蓋遮光物，使其不見光照，施肥主要以有機肥液為主，天氣幹旱的時候加大肥水即可。
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