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雞肉炖土豆還能加豆腐嗎

更新时间：2026-09-17 10:14:56

　　材料：鹵水豆腐、雞腿、土豆、鹽、老抽、生姜、香蔥、花椒粉、八角、香葉、桂皮、白砂糖、大蒜、紅辣椒。

　　步驟：

　　1、準備好各種材料；

　　2、将雞腿切塊，豆腐切塊，土豆切塊備用；

　　3、雞肉過水，三分鐘後撈出，洗幹淨待用；

　　4、鍋内倒入油，放入雞塊，待雞塊變色，放入生姜、香蔥、花椒粉、八角、香葉、桂皮等；

　　5、三分鐘之後，倒入提前準備好的開水，淹過雞肉稍微多點，因為一會還要放土豆和豆腐。然後放入鹽、糖、花椒粉、生抽、老抽等，大火燒開炖十五分鐘；

　　6、十五分鐘後，放入切好的土豆和豆腐。小火慢炖四十分鐘；

　　7、出鍋後撒上蔥花即可。

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