生蚝三倍體是具有三套染色體的生蚝，是優良的養殖品種。
常見的二倍體有兩套染色體，三倍體生蚝具有三套染色體。因為多了一套染色體，三倍體生蚝具有許多二倍體生蚝所不具有的生物學特征，特别适合養殖生産。
三倍體生蚝的優勢有以下幾點：
1、個頭大、生長快，可以比二倍體增産30-100%，這是因為三倍體遺傳雜合度高、不育，不會在繁殖上浪費體能。
2、肉質好，由于不繁殖，三倍體生蚝可以在繁殖後期保持高糖原和優良肉質，保證全年上市，而二倍體生蚝繁殖後變得十分消廋而無法上市。
3、抗逆性強，三倍體生蚝不會像二倍體産卵後體質變弱而容易死亡。
4、利于環保，養殖不繁殖的三倍體生蚝不會和自然群體雜交影響遺傳多樣性，可以防止生蚝苗大量污附鮑魚和扇貝養殖籠，三倍體可以用來控制外來養殖物種的過度繁殖。目前夏天上市的優質生蚝，大部分是三倍體生蚝。
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