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青菜蒸豆腐怎麼做

更新时间：2025-08-23 17:54:26

　　1、材料：嫩豆腐50g，油菜菜葉10g，水澱粉10ml，煮熟的蛋黃1/2個。

　　2、油菜葉洗淨，放入滾水中汆燙一下，撈出切碎。

　　3、豆腐放入碗内碾碎成泥狀，之後加入切碎的菜葉，調入鹽和水澱粉攪拌均勻，再把蛋黃碾碎撒在豆腐泥表面。

　　4、大火燒開蒸鍋中的水，将盛有豆腐泥的碗移入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。

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