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做莴筍炒木耳的方法

更新时间：2026-07-20 16:25:32

　　1、材料：莴筍兩根，木耳适量，蒜米，小朝天椒，醋，鹽，白砂糖，味精，醬油各适量。

　　2、莴筍削皮切段。莴筍切絲。

　　3、木耳泡發後也洗淨切成小朵，跟莴筍放一塊備用。

　　4、蒜米和小朝天椒切好備用。

　　5、燒點水放少許油和鹽，把莴筍和木耳焯水。

　　6、焯好的木耳和莴筍瀝幹水分，過一遍涼水。

　　7、拿一個盤放入鹽，味精，白砂糖，醬油，醋調和均勻。

　　8、鍋内熱油放花椒和小朝天椒入鍋内炒香。

　　9、加入蒜米爆炒出香味。

　　10、倒入瀝幹水分的莴筍絲和木耳。

　　11、加入之前調好的調料。把調料翻炒均勻就可出鍋了。

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