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脆皮漿的調制方法

更新时间：2026-04-02 20:24:05

　　用料：低筋面粉125克、玉米澱粉40克、鮮酵母粉2、5克、泡打粉2、5克、水220克、鹽和糖少量或不加。

　　脆皮漿的做法步驟;

　　1、将用料稱好倒入一個容器内。

　　2、加入适量水，調制成向下倒的時候不斷線的面糊狀。

　　3、放置15分鐘即可。

　　用法是将調好的面糊，包裹在要炸的東西上面，如魚豆腐、金針菇、鹌鹑蛋、土豆片等各種制品，下油鍋炸熟即可食用。

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