面粉增筋劑的功能-tft每日頭條

首页

每日頭條

知識

面粉增筋劑的功能

更新时间：2025-07-22 00:00:26

　　1、面粉增筋劑采用增筋劑、耐煮劑配合使用制作的面條筋道、光滑、柔軟、潔白、耐煮、耐泡、不斷條。

　　2、采用面粉增筋劑制作的面條可以冷藏，解凍複水後和剛生産的品質不變。

　　3、對面團的作用是改進和面攪拌的耐受性，增加水分吸收，改進在發酵和醒發過程中的氣體保留性，防止在傳送過程中由于受到劇烈地處理而“面團塌下”，稍微縮短醒發時間。

　　4、面粉增筋劑可以改進面包體積，得到有彈性的組織和精細顆粒，加固了面包邊壁，改進堆垛性能，改進切片性能。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

目不交睫意思

目不交睫意思?目不交睫，漢語成語，拼音是mùbùjiāojié，意思是沒有合上眼皮形容夜間不睡覺或睡不着，今天小編就來聊一聊關于目不交睫意思?接下來我們就一起去研究一下吧!目不交睫意思目不交睫，漢語成語，拼音是mùbùjiāojié，意思是...

2025-07-22

氣味的近義詞

氣味的近義詞?氣味近義詞：氣息氣味[qìwèi]：（名）（1）鼻子可以聞到的味（2）指脾氣、志趣等，今天小編就來說說關于氣味的近義詞?下面更多詳細答案一起來看看吧!氣味的近義詞氣味近義詞：氣息。氣味[qìwèi]：（名）（1）鼻子可以聞到的...

2025-07-22

怎麼挑橘子

怎麼挑橘子?看大小，大的橘子容易皮厚，肉實不飽滿小的橘子又往往發育不好，味欠佳所以中等大小的最佳，下面我們就來說一說關于怎麼挑橘子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼挑橘子看大小，大的橘子容易皮厚，肉實不飽滿。小的橘子又往往發育不好，...

2025-07-22

王者榮耀下載慢怎麼辦

王者榮耀下載慢怎麼辦?iOS系統：建議大家點擊進入AppStore後,點擊右下角的更新按鈕,進入更新界面,待手機左上角網絡拉取完全後，再點擊更新，現在小編就來說說關于王者榮耀下載慢怎麼辦?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!王者榮耀下...

2025-07-22

低迷期的句子經典語錄

低迷期的句子經典語錄?患難可以試驗一個人的品格;非常的境遇方可顯出非常的氣節;命運的鐵拳擊中要害的時候，隻有大勇大智的人，才能夠處之泰然，下面我們就來說一說關于低迷期的句子經典語錄?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!低迷期的句子經典語錄患...