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怎麼自己自做辣條

更新时间：2026-07-14 17:38:51

　　材料：腐竹200克。

　　制作步驟：

　　1、把腐竹泡發，腐竹要買均勻的、長條狀的，這樣做出來的辣條形狀比較好看；

　　2、把泡發的腐竹切絲，注意不要切的太細，1-2厘米即可；

　　3、鍋内加油，大火燒熱；

　　4、油燒熱後加入腐竹絲調入中火；

　　5、炸至金黃，腐竹絲變硬；

　　6、另起鍋，油燒熱後加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香後将姜蒜等盛出，隻留油；

　　7、油鍋内加入幹辣椒和炸好的腐竹絲；

　　8、大火翻炒後加入一湯匙醬油，料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉，拌勻後加入一碗水調緻小火；

　　9、待湯汁炒幹後，就可以出鍋享用了。

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