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如何蒸生蚝

更新时间：2024-06-03 13:13:36

　　1、首先準備食材：生蚝3個，大蒜3瓣，食用油10毫升，蔥10克。

　　2、大蒜去皮拍碎，剁成細蓉備用。

　　3、将生蚝外殼用小刷子刷洗幹淨，用刀從生蚝尖頭插入，撬開外殼将蚝肉取出，清水沖洗幹淨後再放回殼中。

　　4、平底鍋燒熱，倒入适量食用油，油燒至溫熱以後，放入大蒜末，翻炒至香味溢出。大蒜半熟，離火。

　　5、把生蚝擺入盤中，将炒過的蒜末放在生蚝肉上，放入沸水鍋中，旺火足氣蒸5分鐘出鍋，表面撒上蔥花，淋上少許熱油即可。

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