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醬牛肉怎麼燒好吃不柴

更新时间：2026-04-03 20:58:33

醬牛肉怎麼燒好吃不柴（方圓十裡都飄香）1

By 姜立斌

用料

牛腱子 1塊
生姜 1塊
八角 2個
香葉 5片
幹辣椒 3個
花椒适量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
冰糖 1塊
黃豆醬 2勺
鹽 2勺

做法步驟

醬牛肉怎麼燒好吃不柴（方圓十裡都飄香）2

1、選用牛腱子肉，泡去血水

醬牛肉怎麼燒好吃不柴（方圓十裡都飄香）3

2、冷水下鍋，焯水，大概10分鐘，加入高度白酒

醬牛肉怎麼燒好吃不柴（方圓十裡都飄香）4

3、放入高壓鍋中選擇肉/雞檔位，放生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，小茴香，

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