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肉餅的簡單做法

更新时间：2025-09-12 13:21:56

　　食材：面粉，涼水适量，瘦肉餡150克，大蔥100克，油，醬油，鹽，雞精，五香粉。

　　大蔥肉餅做法：

　　1、面粉加涼水揉成軟硬适中的光滑面團，放入容器用保鮮膜蓋住，醒一小時。

　　2、大蔥切碎，放入肉餡，加鹽，雞精，五香粉，醬油攪拌均勻。

　　3、醒好的面團放面闆上揉成長條，分成均勻的劑子。

　　4、案闆灑上薄薄的面粉，把分好的劑子擀成2毫米左右厚的薄面片。

　　5、在三點鐘方向，從中心切開一道口。

　　6、鋪上肉餡，稍微留些邊，疊起，封邊。

　　7、平底鍋燒熱油，中火烙至兩面焦黃即可

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