1、在鍋中加一點醋，在剛蓋好的地方加水（1：2）燒一下，加熱鍋，靜置一會兒，等待乙酸和不鏽鋼鍋充分反應，燒好的東西會慢慢地脫落，準備洗迷路。
2、将少許米飯倒入鍋中，加少量水，覆蓋黑色區域，讓米飯自然發酵，然後洗淨。
3、将水加到鍋中煮沸，加入少量清潔劑，蓋好鍋，靜置一整夜，然後用刷子擦洗除去。
4、如果家裡有木炭，可以将木炭浸入少量水中以擦洗鍋的黑色底部，無論燒成的部分有多大或多厚，都可以将其洗淨。
5、用小火幹燥一會兒，冒煙時撒上鹽，搖一分鐘，關掉火源，然後擦掉，會很幹淨，沒有底部，沒有糊狀的氣味。
6、啤酒和白酒移至鍋底。如果在烹饪過程中不小心将鍋貼了，鍋底會被燒焦。如果不容易刷掉，可以倒少量的酒和啤酒與少量水（比例為2：2：1）混合，蓋上鍋蓋，靜置5分鐘，這樣很容易擦洗。
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