1、蝦仁豆腐豌豆泥粥。材料：熟蝦仁、嫩豆腐、鮮豌豆、厚粥、适量高湯、熬熟植物油。做法：将熟蝦仁剁碎;嫩豆腐洗淨、剁碎;鮮豌豆加水煮熟壓成泥，備用;将厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯一起放入鍋内，用小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽調味即可。
2、胡蘿蔔肉菜卷：材料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜;适量油、蔥姜末、鹽、醬油，做法：将面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加适量水，和成面團發酵;将瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入适量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡;把發酵好的面團加入堿水，揉勻，擀成面片;将面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜内蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
3、五彩冬瓜盅：材料：冬瓜、火腿、幹貝、鮮蘑菇、冬筍嫩尖、小蔥、姜、湯、雞油。做法：将冬瓜切成1cm的方丁，幹貝用開水泡軟、切碎末，火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末;把蔥末以外的所有原料一起放入炖盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，最後撒上蔥末即可。
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