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蝦米粥怎麼做好吃

更新时间：2026-08-02 12:30:25

1、準備好用料：胡蘿蔔小半根，蝦幹适量，紅米一小碗，鹽适量，蔥少許。

2、蝦幹切成碎丁，胡蘿蔔切成小丁。紅米提前一小時泡發，這樣煮粥會更加容易爛。

3、鍋裡燒熱加入适量的油，放入蔥花爆香。倒入胡蘿蔔和蝦幹翻炒，胡蘿蔔稍微有點軟就可以倒入泡發的米，翻炒一下然後倒入水（水和米的比例是4：1。）

4、水開後開小火熬煮半個小時，然後開大火加入鹽（也可以加胡椒粉會更香），粥有點濃稠可以馬上關火。

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