兩年前的茶葉蛋風波已過去許久
兩年後今天的你吃得起茶葉蛋了麼~
街頭小巷飄香的茶葉蛋
常常勾出懂茶妹的口水
你知道茶葉蛋該用哪種茶來煮麼
“我是無辜的蛋”
我想也有人跟懂茶妹一樣
一開始并不了解茶葉蛋如何成為全民的寵愛
那讓我們來回顧下
事件源自一篇關于台灣綜藝的帖子
懂茶妹選取其中幾張截圖大家就懂了
因此
親愛的茶葉蛋就成為我們的奢侈品啦
“了解下我美麗的内在吧”
茶葉蛋
著名漢族小吃
中國的傳統食物之一
可以做餐點
閑暇時又可當零食
是……
不不不，這不是茶葉蛋的畫風
茶葉蛋是經過第一遍煮熟
第二遍被敲碎蛋殼經曆苦痛
加上輔料又繼續煮的
身上布滿性感傷痕的
高貴冷豔的王者
實用和情趣都兼而有之
所以才如此的奢侈
“其實我最想睡的是紅茶”
很多小店煮茶蛋都是用碎茶梗和茶末茶渣
既省錢又易得
然而做茶葉蛋最好的是用紅茶
紅茶香濃而不苦澀，顔色鮮亮
煮出來的蛋香氣四溢，色澤均勻
賣相極佳
并且用紅茶茶包的話更佳
成本不高又容易收拾
方便你們在家自制順便郵一個給懂茶妹哦
“我承受着作為蛋不該有的高貴，我好累”
有人說
茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激
還會影響人體對鐵質的吸收造成貧血症狀
因此茶葉蛋是不健康的食物
而也有食品專業的同學指出
煮蛋過程中加入的茶的多酚類物質
相對比雞蛋的蛋白質
其實是相當微量的
對于腸胃功能正常的成年人來說
一個茶葉蛋并不能影響什麼
懂茶妹對醫學、食品學不是很懂
但我知道
無論美食或生活
都遵循過猶不及的原則
隻要不是腸胃不好的人
偶爾一個茶葉蛋
彰顯下貴族富裕的氣息
我相信也是十分不錯的呐
可是懂茶妹我...
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