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梭子蟹如何做最好吃

更新时间：2026-02-01 23:58:38

　　1、梭子蟹掰開，去底蓋去腮去胃，用刷子洗淨。

　　2、雞蛋加料酒、鹽、胡椒粉打勻，把梭子蟹對切，生姜切片，小蔥切段。

　　3、梭子蟹放入開水燙4分鐘撈出，把燙梭子蟹的水加适量到雞蛋液裡攪拌。

　　4、把梭子蟹放入蛋液，姜片放在梭子蟹底下，把梭子蟹蓋子放入，蓋上鍋蓋，撒上蔥花即可出鍋。

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